自制脆皮小肠的做法_菜谱_香哈网
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自制脆皮小肠
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自制脆皮小肠

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作者: 浊泪(已注销)
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 放盐

    1/14 放盐

  • 放糖

    2/14 放糖

  • 放酱油

    3/14 放酱油

  • 放黑芝麻海苔粉

    4/14 放黑芝麻海苔粉

  • 淀粉加水调匀,分三次放入肉馅里,顺时针搅拌上劲,搅拌时间越长,肠越好吃

    5/14 淀粉加水调匀,分三次放入肉馅里,顺时针搅拌上劲,搅拌时间越长,肠越好吃

  • 肠衣洗干净,套上灌肠器

    6/14 肠衣洗干净,套上灌肠器

  • 将肉馅用筷子怼进肠衣里

    7/14 将肉馅用筷子怼进肠衣里

  • 灌好后,在想要的长度那里挤根绳子<br/>在肠上扎几个孔排气

    8/14 灌好后,在想要的长度那里挤根绳子
    在肠上扎几个孔排气

  • 在通风处风干三个小时

    9/14 在通风处风干三个小时

  • 起锅烧水,等锅底起小泡<br/>放入肠,中火煮20分钟

    10/14 起锅烧水,等锅底起小泡
    放入肠,中火煮20分钟

  • 锅里放少许油

    11/14 锅里放少许油

  • 放入肠煎至金黄<br/>即可出锅

    12/14 放入肠煎至金黄
    即可出锅

  • 煎好啦再配上点番茄酱<br/>如果不喜欢吃番茄酱可以换成别的<br/>也可以选择不沾酱

    13/14 煎好啦再配上点番茄酱
    如果不喜欢吃番茄酱可以换成别的
    也可以选择不沾酱

  • 开吃

    14/14 开吃

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