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米酒汤圆
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米酒汤圆

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过春节家家户户都爱吃汤圆,代表团团圆圆

作者: 喜Fang小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/10 准备材料

  • 锅中烧适量水

    2/10 锅中烧适量水

  • 水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅

    3/10 水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅

  • 煮开后再次搅拌锅底倒入半碗冷水

    4/10 煮开后再次搅拌锅底倒入半碗冷水

  • 煮开后再次搅拌倒入半碗冷水

    5/10 煮开后再次搅拌倒入半碗冷水

  • 开后倒入米酒搅散

    6/10 开后倒入米酒搅散

  • 放入枸杞煮开

    7/10 放入枸杞煮开

  • 加入红糖或者白糖

    8/10 加入红糖或者白糖

  • 搅拌均匀煮开即可

    9/10 搅拌均匀煮开即可

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    多次加入冷水是为了汤圆煮的更透更有嚼劲

    作者: 喜Fang小厨

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