保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 84收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.4万
又香又糯又脆！
25分钟
甜味
中级
其他
炸
其他
1/5 糯米粉和适量白糖（喜甜多放糖 不喜少放）放入大碗内、水煮至50度、将温开水倒入粉禸混合均匀、揉成软硬适中的粉团（静置片刻）。
2/5 红豆沙揉成小圆团备用。
3/5 将揉好的粉团分成几份，拿一份用手拍平、放入红豆沙收口，双手搓圆。
4/5 搓圆的粉团放入芝麻中滚均匀，在手心在揉一遍（使芝麻彻底与粉团粘合，以防炸的时候掉满锅芝麻）
5/5 放入油锅炸，快飘起来的外表还是软的时候用漏勺按一下、这样会变成空心会更大更圆，不断的推动使其均匀受热。（刚开始要小火、以防太功油温太高导致外面熟里面不熟、后面调大火上色就捞出来）
