油麦菜炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
油麦菜炒鸡蛋
打开APP,查看视频做法>>

油麦菜炒鸡蛋

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 858收藏

独家 · 14.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8247

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。

作者: 喜Fang小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 油麦菜洗净切成小段

    1/10 油麦菜洗净切成小段

  • 鸡蛋两个

    2/10 鸡蛋两个

  • 加入少许盐和一勺温水打散

    3/10 加入少许盐和一勺温水打散

  • 锅中烧适量水加入盐把油麦菜焯水七八成熟

    4/10 锅中烧适量水加入盐把油麦菜焯水七八成熟

  • 捞出控干水分

    5/10 捞出控干水分

  • 热锅烧油放入鸡蛋剪成型打成小块盛出

    6/10 热锅烧油放入鸡蛋剪成型打成小块盛出

  • 热锅放油放入油麦菜煸炒三十秒

    7/10 热锅放油放入油麦菜煸炒三十秒

  • 放入鸡蛋一起炒匀

    8/10 放入鸡蛋一起炒匀

  • 加入盐生抽,耗油翻炒均匀即可

    9/10 加入盐生抽,耗油翻炒均匀即可

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    鸡蛋打散时加入温水是为了让鸡蛋更加滑嫩,油麦菜焯水是为了保持它的色彩

    作者: 喜Fang小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐