[正月十五闹元宵]水晶汤圆的做法_菜谱_香哈网
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[正月十五闹元宵]水晶汤圆
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[正月十五闹元宵]水晶汤圆

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水晶汤圆的皮是用木薯粉制作的,这样制作出来的汤圆,晶莹剔透,馅料隐约可见,Q弹爽滑

作者: 自由飞翔324
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将紫薯去皮

    1/15 将紫薯去皮

  • 紫薯切成块

    2/15 紫薯切成块

  • 放入锅里蒸15分钟

    3/15 放入锅里蒸15分钟

  • 蒸好的紫薯按压成泥,加入适量的炼乳

    4/15 蒸好的紫薯按压成泥,加入适量的炼乳

  • 将紫薯揉成小球备用

    5/15 将紫薯揉成小球备用

  • 木薯粉加入温水

    6/15 木薯粉加入温水

  • 揉成面团

    7/15 揉成面团

  • 搓成长条

    8/15 搓成长条

  • 摘成小剂子

    9/15 摘成小剂子

  • 擀成皮,尽量擀薄一点

    10/15 擀成皮,尽量擀薄一点

  • 放入紫薯馅包起来

    11/15 放入紫薯馅包起来

  • 搓成球

    12/15 搓成球

  • 等锅里水开后放入汤圆煮,煮至汤圆飘起捞出即可

    13/15 等锅里水开后放入汤圆煮,煮至汤圆飘起捞出即可

  • 一道好吃的水晶汤圆就做好了

    14/15 一道好吃的水晶汤圆就做好了

  • 成品图

    15/15 成品图

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