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25分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/15 将面粉中加入糖，酵母，食用油和温水
2/15 用筷子搅成疙瘩状
3/15 用手合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时以上，根据气温选择时间
4/15 醒面的时候准备好葱花，胡萝卜碎和火腿肠碎
5/15 将面团分两半，取一块用擀面杖擀成面片
6/15 撒上适量的盐，刷上一层玉米油
7/15 均匀的撒上葱花、胡萝卜碎和火腿肠碎
8/15 卷成长条
9/15 切成2-3cm左右的坯子
10/15 用筷子在中间压一下
11/15 用手捏住两头，拧成花卷
12/15 醒发至两倍大
13/15 搁蒸锅里蒸熟（大火上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟）
14/15 香味四溢的花卷出锅了！
15/15 摆拍一下，是不是很诱人啊！
1.合面的水要温水，以不烫手为宜
2.合好的面团要盖上保鲜膜或者是湿布醒发
3.花卷坯发酵的时候，如果温度低，也可以将蒸锅里加入热水，将花卷放入蒸锅发酵
