营养饺子

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  1/12 将新鲜的菠菜叶放入料理机中，按1:1点五的比例加水，榨成菠菜汁备用。榨汁时放点盐！

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  2/12 菠菜汁倒入和面盆中，然后往里面一点点的加面，直到能活成光滑的面团为止

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  3/12 一边加面粉一边用手搅成面穗状

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  4/12 最后能，揉成光滑的面团，醒十分钟。

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  5/12 做饺子馅：准备一份肉馅加入所有的调料，拌匀后，最后放入胡萝卜拌匀即可。胡萝卜用擦丝器擦成丝，然后用刀剁细就可以了

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  6/12 面团醒好后再次揉匀，然后揉成长条状。像图中那样

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  7/12 我是用手分成均匀的小剂子，也可以用刀切

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  8/12 然后把小挤子按扁擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

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  9/12 取一个饺子皮，把中间放上馅，我放的比较多。

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  10/12 两只手把边缘捏紧，像图中那样。

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  11/12 两个大拇指用力，两个手掌心，托住底部往下一按，就成了图中的样子。

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  12/12 依次包完了所有的饺子，图中是没煮的饺子。因为我要放冷冻，做早餐用啊！

小贴士

如果不喜欢颜色很绿的，和面的时候可以加点水。饺子馅可以自由发挥。这款菜谱主要是介绍，饺子皮的做法，而且煮出来的饺子非常幼滑嗷，美味又劲道嗷！

作者: 敏茹意精品厨娘

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