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今天做口袋饼,上次吃春饼都很爱吃的,我做的春饼太薄了。像纸一样薄,包菜的时候很容易破,就两张一包菜,今天我就在想做口袋饼就不会漏菜了,拿着也方便,不是很大,小口袋饼,炒两个菜就可以了。
1/11 200面粉合成面团醒放20分钟揉光滑。
2/11 做成小剂子。
3/11 擀成薄薄的面皮,用干净的纸板剪成椭圆形如图所示,放在面皮上,切成和纸板一样的面皮。
4/11 做好的面皮放在一边在做下一个。
5/11 中间刷均匀的花生油。
6/11 把另一个面皮压齐,在用钢叉压出花边。
7/11 一个口袋饼做好。
8/11 放入蒸屉蒸开火蒸5分钟即可。
9/11 蒸好的口袋中间趁热分开。
10/11 土豆胡萝卜切好丝炒熟。
11/11 把土豆胡萝卜丝装入口袋里,这样吃就不会流汤汁,而且拿着也方便了。