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1/16 猪肉加葱姜剁成肉馅

2/16 放入碗中,加花生油,老抽,生抽,盐,花椒粉,搅拌均匀

3/16 面粉放入盆中,少量多次加水,活成面团,盖保鲜膜饧发20分钟

4/16 醒好的面团多揉一会,揉至表面光滑有弹性

5/16 搓成长条揪成小剂子,不会揪的可以用刀切

6/16 撒干面粉滚圆,按扁

7/16 擀成饺子皮

8/16 取五张饺子皮,如图排起来

9/16 放入饺子馅

10/16 对折

11/16 从一端卷起

12/16 收口的地方,在底部捏紧

13/16 包好所有蒸饺

14/16 蒸锅加水烧开,放入蒸饺,大火蒸15分钟

15/16 关火后虚蒸5分钟

16/16 一道美味的玫瑰花蒸饺就做好了!

