玫瑰花蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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玫瑰花蒸饺
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玫瑰花蒸饺

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉加葱姜剁成肉馅

    1/16 猪肉加葱姜剁成肉馅

  • 放入碗中,加花生油,老抽,生抽,盐,花椒粉,搅拌均匀

    2/16 放入碗中,加花生油,老抽,生抽,盐,花椒粉,搅拌均匀

  • 面粉放入盆中,少量多次加水,活成面团,盖保鲜膜饧发20分钟

    3/16 面粉放入盆中,少量多次加水,活成面团,盖保鲜膜饧发20分钟

  • 醒好的面团多揉一会,揉至表面光滑有弹性

    4/16 醒好的面团多揉一会,揉至表面光滑有弹性

  • 搓成长条揪成小剂子,不会揪的可以用刀切

    5/16 搓成长条揪成小剂子,不会揪的可以用刀切

  • 撒干面粉滚圆,按扁

    6/16 撒干面粉滚圆,按扁

  • 擀成饺子皮

    7/16 擀成饺子皮

  • 取五张饺子皮,如图排起来

    8/16 取五张饺子皮,如图排起来

  • 放入饺子馅

    9/16 放入饺子馅

  • 对折

    10/16 对折

  • 从一端卷起

    11/16 从一端卷起

  • 收口的地方,在底部捏紧

    12/16 收口的地方,在底部捏紧

  • 包好所有蒸饺

    13/16 包好所有蒸饺

  • 蒸锅加水烧开,放入蒸饺,大火蒸15分钟

    14/16 蒸锅加水烧开,放入蒸饺,大火蒸15分钟

  • 关火后虚蒸5分钟

    15/16 关火后虚蒸5分钟

  • 一道美味的玫瑰花蒸饺就做好了!

    16/16 一道美味的玫瑰花蒸饺就做好了!

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