保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 4收藏
独家 · 5077浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万
下午茶，礼盒，私房售卖必不可少的一个单品*
32分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/8 提前把饼干铺好,奶粉，黄油分别称重备用。棉花糖如果太大用厨房剪分成小块。（忘了拍照用的抹茶牛扎材料图）
2/8 开中小火。锅稍微加热一下就入黄油。
3/8 黄油液化后放棉花糖翻炒至棉花糖融化,关火倒入奶粉翻拌均匀
4/8 找一张状态图，大致拌匀成棉花糖软化后这个状态再稀一点就要关火了。
5/8 一定要关火用余温拌匀奶粉。中间过程拼手速没时间拍照。炒制时间过长夹心会变硬。然后拿小勺挖一勺牛扎馅放入饼干中间，速度盖上另一块饼干。速度要快呀.
6/8 一次分量不要做太多。否则夹馅容易变干变硬来不及夹啦。做好的可以装袋密封储存半个月左右。
7/8 每次都没拍照，找了张图,就是右边这样的包装。
8/8 成品图
出品大约12块（一块二片饼干）一包没用完,正好装进包装盒子
