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红苋菜是一种青菜，富含易被人体吸收的钙质，促进排毒，防止便秘。营养高
1/4 苋菜，去头部，留嫩根的部分（最好是焯水，快速焯水可以去除一点苦味），我没焯水，也挺好吃，当季蔬菜。
2/4 锅热下油，蒜头，因为苋菜下锅就软，所以提前放好一点盐，一点蚝油
3/4 成品出锅，完全红苋菜的汁，浇饭好好吃
4/4 早上剩下的红烧肉，就顺便放进去了，味道非常好
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