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36分钟
酸甜
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 蒸锅烧水，土豆去皮，蒸至成熟
2/9 配菜，洋葱 西芹 杏鲍菇（这里我用的香菇，香菇颜色有些发黑，不推荐使用），切粒
3/9 蒸好的土豆捣碎成泥，备用
4/9 锅中烧油，下入配好的洋葱 西芹 杏鲍菇，炒制成熟，中途可以加盐，口味淡的也可以不调味。
5/9 炒好的料与土豆泥混合，调入盐 黑椒 鸡粉 橄榄油
6/9 搅拌均匀，准备塑形
7/9 碗中刷油，防止土豆泥粘在碗里取不下来
8/9 土豆泥压入碗中塑形，扣入盘中
9/9 甜辣酱加水稀释，浇汁
最后的浇汁可以根据口味随意调汁浇上去
