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草莓溶豆
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草莓溶豆

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家有小宝贝的,都喜欢给小宝贝吃溶豆。其实溶豆内也可以加入水果,这样营养会更丰富。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/20 准备好食材。

  • 草莓清洗干净,去蒂。

    2/20 草莓清洗干净,去蒂。

  • 用研磨器碾压成泥。

    3/20 用研磨器碾压成泥。

  • 将淀粉过筛到草莓泥中。

    4/20 将淀粉过筛到草莓泥中。

  • 将奶粉过筛到草莓泥中。

    5/20 将奶粉过筛到草莓泥中。

  • 搅拌均匀,备用。

    6/20 搅拌均匀,备用。

  • 将蛋清和蛋黄分离,只用蛋清。

    7/20 将蛋清和蛋黄分离,只用蛋清。

  • 蛋清中加入几滴白醋。

    8/20 蛋清中加入几滴白醋。

  • 加入白砂糖,用电动打蛋器打发。

    9/20 加入白砂糖,用电动打蛋器打发。

  • 打至打蛋器提起来有直立的尖角即可。

    10/20 打至打蛋器提起来有直立的尖角即可。

  • 取三分之一蛋白霜到草莓泥中,翻拌均匀。

    11/20 取三分之一蛋白霜到草莓泥中,翻拌均匀。

  • 将翻拌均匀的草莓泥加到剩下的蛋白霜中。

    12/20 将翻拌均匀的草莓泥加到剩下的蛋白霜中。

  • 全部翻拌均匀,不要画圈,容易消泡。

    13/20 全部翻拌均匀,不要画圈,容易消泡。

  • 把裱花袋放入杯子中,袋口撑开。

    14/20 把裱花袋放入杯子中,袋口撑开。

  • 将蛋白草莓泥装入裱花袋中。

    15/20 将蛋白草莓泥装入裱花袋中。

  • 将裱花袋口剪去。

    16/20 将裱花袋口剪去。

  • 挤在铺好硅油纸的烤盘内。

    17/20 挤在铺好硅油纸的烤盘内。

  • 烤箱提前预热十分钟。

    18/20 烤箱提前预热十分钟。

  • 开烤箱,上下火90度,30分钟。

    19/20 开烤箱,上下火90度,30分钟。

  • 放凉后装在瓶子里就可以了。

    20/20 放凉后装在瓶子里就可以了。

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