保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 17收藏
8629浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万
鸡蛋中含有大量的蛋白质，人体的吸收利用率高，因此鸡蛋是生活中补充蛋白最佳选择。
15分钟
家常味
中级
其他
煎
家常菜
1/12 准备食材：鸡蛋、火腿、豆瓣酱
2/12 将两个鸡蛋打入碗中，加入葱花
3/12 打散，搅拌成蛋液，看图
4/12 火腿，分成四根
5/12 电饼档刷油，预热五分钟关火
6/12 倒入蛋液
7/12 搬起电饼档，将蛋液摇晃均匀，再次打开按钮煎熟
8/12 煎熟的蛋饼，刷上一层薄薄的豆瓣酱
9/12 放上一根火腿，向里卷起
10/12 直到四根火腿全部卷进去
11/12 取出切段，就可以尽情享用了
12/12 看着是不是很好吃
蛋液遇热凝固比较快，所以在蛋液下锅前关火，好让蛋液流淌均匀，豆瓣酱和火腿都是咸味，所以整个过程不需要加盐。
