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虽然我做过很多次鸡蛋煎饼,但没做过鸡蛋卷,今天就来做个简单的火腿鸡蛋卷吧!
1/12 碗内放入两个鸡蛋
2/12 鸡蛋打散
3/12 放入两勺子淀粉和少许盐
4/12 火腿肠一分为二
5/12 搅拌好的蛋糊
6/12 锅里抹油,煎火腿肠
7/12 放入蛋糊
8/12 半凝固时放点黑芝麻
9/12 凝固后翻面
10/12 放火腿
11/12 卷起来
12/12 装盘
搅拌蛋糊要没有疙瘩。全程小火烙饼