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每100克紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于*、健美。
15分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/11 实际用紫薯一个(其他两个我做了别的美食)。
2/11 冲洗干净。
3/11 切成薄片。
4/11 上锅蒸10～15分钟。
5/11 准备坚果和酸奶备用。
6/11 蒸至用筷子轻轻碰一下就断裂。
7/11 用勺子压成泥。觉得干的友友，可以把酸奶加进去，我自己没有加。
8/11 装入盘子。
9/11 倒入酸奶淋面。
10/11 最后放上坚果即可食用。
11/11 美包包。
