时蔬鲜虾疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
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时蔬鲜虾疙瘩汤
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时蔬鲜虾疙瘩汤

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强烈安利这款早餐疙瘩汤,鲜浓味美,省时方便,碳水蛋白质纤维素一应俱全,营养到位

作者: 沛雯baby84
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜
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  • 先把虾处理干净,挑出虾线剥皮洗净,虾头去脑洗净备用

    1/11 先把虾处理干净,挑出虾线剥皮洗净,虾头去脑洗净备用

  • 青菜切小段,洋葱切碎

    2/11 青菜切小段,洋葱切碎

  • 虾仁切块儿

    3/11 虾仁切块儿

  • 面粉中慢慢加入凉开水,边加边搅拌成絮状,至无散粉即可

    4/11 面粉中慢慢加入凉开水,边加边搅拌成絮状,至无散粉即可

  • 锅中入油,⚠️虾头小火慢慢煸虾油,期间用铲子压一压虾头,待虾头煸出香味倒入洋葱碎继续煸香

    5/11 锅中入油,⚠️虾头小火慢慢煸虾油,期间用铲子压一压虾头,待虾头煸出香味倒入洋葱碎继续煸香

  • 倒入虾仁段儿和菜心梗(若是易熟的青菜此刻不放),少量生抽翻炒均匀

    6/11 倒入虾仁段儿和菜心梗(若是易熟的青菜此刻不放),少量生抽翻炒均匀

  • 添水没过食材,烧开煮一小会儿(主要是为了煮出虾头的鲜味儿)

    7/11 添水没过食材,烧开煮一小会儿(主要是为了煮出虾头的鲜味儿)

  • 下菜叶,捞出虾头

    8/11 下菜叶,捞出虾头

  • 加入面疙瘩后不断搅拌,适量盐调味,煮至浓稠出锅

    9/11 加入面疙瘩后不断搅拌,适量盐调味,煮至浓稠出锅

  • 成盘~

    10/11 成盘~

  • 在配点水果

    11/11 在配点水果

  • 小贴士

    要充分利用好虾头,先煸再煮,将鲜味儿发挥到极致!
    有虾提鲜,我没有加很多的佐料,早餐嘛~营养健康清淡就很??的~
    每天给自己做美食,简直身心舒畅啊

    作者: 沛雯baby84

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