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小番茄炒面
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小番茄炒面

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作者: 木紫冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中加清水,大火烧煮

    1/12 锅中加清水,大火烧煮

  • 水煮开后,放入干面条

    2/12 水煮开后,放入干面条

  • 用筷子划散,至面条回软

    3/12 用筷子划散,至面条回软

  • 面条回软,断生后,捞出

    4/12 面条回软,断生后,捞出

  • 把面条放入凉白开中,过凉

    5/12 把面条放入凉白开中,过凉

  • 过凉后,沥干水份备用

    6/12 过凉后,沥干水份备用

  • 热锅起油

    7/12 热锅起油

  • 把洗干净的小番茄,放入

    8/12 把洗干净的小番茄,放入

  • 用铲子微微按压,煎至小番茄皮破裂,出汁

    9/12 用铲子微微按压,煎至小番茄皮破裂,出汁

  • 倒入面条,洒入盐

    10/12 倒入面条,洒入盐

  • 把面条和小番茄,翻拌均匀

    11/12 把面条和小番茄,翻拌均匀

  • 翻拌均匀后,即可盛出上桌

    12/12 翻拌均匀后,即可盛出上桌

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