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自制手抓饼
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自制手抓饼

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平时就喜欢吃街上卖的手抓饼,今天勤快了一下,第自己在家做手抓饼,充实而有意义,味道还不错,快去试试吧

作者: 家庭煮妇春儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备面粉,5克盐搅拌均匀

    1/25 准备面粉,5克盐搅拌均匀

  • 用筷子搅拌成絮状凉一会

    2/25 用筷子搅拌成絮状凉一会

  • 不烫手了用手给它和起来盖住醒30分钟

    3/25 不烫手了用手给它和起来盖住醒30分钟

  • 准备材料(具体量都在上面辅料中)

    4/25 准备材料(具体量都在上面辅料中)

  • 鸡蛋煎好备用

    5/25 鸡蛋煎好备用

  • 香肠切条炸好备用

    6/25 香肠切条炸好备用

  • 生菜洗净控水备用

    7/25 生菜洗净控水备用

  • 番茄洗净切片备用

    8/25 番茄洗净切片备用

  • 调个蛋液

    9/25 调个蛋液

  • 面团醒好揉至光滑细腻

    10/25 面团醒好揉至光滑细腻

  • 戳成长条

    11/25 戳成长条

  • 切成相等的季子

    12/25 切成相等的季子

  • 按一下

    13/25 按一下

  • 擀成圆薄片

    14/25 擀成圆薄片

  • 平底锅预热刷一层油

    15/25 平底锅预热刷一层油

  • 放入饼皮

    16/25 放入饼皮

  • 摸一层蛋液

    17/25 摸一层蛋液

  • 翻面煎一分钟

    18/25 翻面煎一分钟

  • 全部煎好备用

    19/25 全部煎好备用

  • 取一张煎好的饼皮➕点甜面酱

    20/25 取一张煎好的饼皮➕点甜面酱

  • 均匀的给它涂开

    21/25 均匀的给它涂开

  • 最后把备用的各种材料根据自己的口味依次加入,最后挤点甜辣酱

    22/25 最后把备用的各种材料根据自己的口味依次加入,最后挤点甜辣酱

  • 给它卷起来装盘就可以了

    23/25 给它卷起来装盘就可以了

  • 迫不及待的咬两口,色香五俱全

    24/25 迫不及待的咬两口,色香五俱全

  • 吃一半拍个照,不错哦

    25/25 吃一半拍个照,不错哦

  • 小贴士

    饼子面片可以做的大点,不要煎的太干了,否则有失口感还不好卷,夹菜的时候根据自己喜欢的量往进放,也可以随意放,我放的种类多了点,不喜欢吃辣的可以不放辣椒,材料不要放太多哦,怕卷不起来

    作者: 家庭煮妇春儿

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