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南瓜糯米薯片饼
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南瓜糯米薯片饼

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南瓜糯米薯片饼-外酥里软,咸甜香酥,一道特别有趣的美食,可以试试看哟!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

    1/19 准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

  • 南瓜切大块儿待用。

    2/19 南瓜切大块儿待用。

  • 将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

    3/19 将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

  • 蒸好的南瓜放入盆中放凉。

    4/19 蒸好的南瓜放入盆中放凉。

  • 带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

    5/19 带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

  • 往南瓜泥中加入50克奶粉。

    6/19 往南瓜泥中加入50克奶粉。

  • 将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

    7/19 将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

  • 再加入300克糯米粉。

    8/19 再加入300克糯米粉。

  • 将南瓜糯米面团和好成团。

    9/19 将南瓜糯米面团和好成团。

  • 在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

    10/19 在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

  • 将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了薯片和白芝麻。

    11/19 将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了薯片和白芝麻。

  • 将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

    12/19 将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

  • 南瓜糯米馅儿两面盖上一片薯片。

    13/19 南瓜糯米馅儿两面盖上一片薯片。

  • 将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

    14/19 将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

  • 南瓜糯米薯片饼就一个个做好了。

    15/19 南瓜糯米薯片饼就一个个做好了。

  • 锅中热油,油热至6成热度时,放入薯片饼。中小火煎至2分钟。

    16/19 锅中热油,油热至6成热度时,放入薯片饼。中小火煎至2分钟。

  • 将薯片饼翻面,继续煎至两面金黄色。控制火候中小火即可。

    17/19 将薯片饼翻面,继续煎至两面金黄色。控制火候中小火即可。

  • 一盘外酥里软,香酥美味的南瓜糯米薯片饼就上桌了!

    18/19 一盘外酥里软,香酥美味的南瓜糯米薯片饼就上桌了!

  • 再来一张成品图,颜色好看极了!

    19/19 再来一张成品图,颜色好看极了!

  • 小贴士

    我用的薯片比较硬脆,这样的薯片不吃油,会避免太油腻,建议使用哟!

    作者: 归家小厨

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