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南瓜泥
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南瓜泥

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独家 · 3863浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万

南瓜含有丰富的营养价值,这是色彩还是口感都非常让人能够有食欲

作者: 玫姐厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去籽和瓤切成块,放入蒸锅蒸约20分钟至软。

    1/8 南瓜去籽和瓤切成块,放入蒸锅蒸约20分钟至软。

  • 倒去水份,稍放凉后去皮,碾成泥

    2/8 倒去水份,稍放凉后去皮,碾成泥

  • 开大中火放入不粘锅内炒,加入糖继续炒

    3/8 开大中火放入不粘锅内炒,加入糖继续炒

  • 加入黄油炒

    4/8 加入黄油炒

  • 炒至大泡改中小火

    5/8 炒至大泡改中小火

  • 再继续收水份

    6/8 再继续收水份

  • 不停炒

    7/8 不停炒

  • 直到收干水份即可

    8/8 直到收干水份即可

  • 小贴士

    南瓜蒸后把容器中的水倒掉,可减少炒的时间。
    一定要不停的翻炒,防止糊锅底
    糖可以根据南瓜的甜度适当的增减

    作者: 玫姐厨房

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