保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 1492收藏
20.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9523
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，由于每个地方的制作方法和饮食不同，做出来的味道也不一样。南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。所以南瓜深受大家的喜爱。今天与大家分享这道南瓜芋泥饼，香甜软糯，趁热吃还会拉丝，希望让你们吃得开心，甜在嘴上，甜到心里。
1小时24分钟
甜味
初级
主食
蒸
其他
1/21 准备好材料
2/21 先将紫薯和芋头去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟
3/21 蒸熟后取出将紫薯和芋头放入容器中，加入炼乳
4/21 加入纯牛奶
5/21 压成细腻的泥状备用，纯牛奶不要一次全下，看情况调整可以压成稠状的泥状即可
6/21 南瓜同样去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟
7/21 蒸熟后取出加入白糖
8/21 压成细腻的泥状
9/21 加入糯米粉
10/21 先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团，糯米粉不要一次全下，因南瓜吸水性不同，所以加入糯米粉也有所不同
11/21 将糯米面团分成相同大小的12份小剂子
12/21 取一份小剂子按成饼状，舀入紫薯芋泥馅，再放入芝士碎
13/21 再收口捏紧，揉圆按成饼状
14/21 依次做好后，表面刷一遍清水
15/21 再撒上白芝麻
16/21 锅中倒入适量的食用油，将南瓜芋泥饼生胚摆放入锅中
17/21 小火慢煎至两面金黄色即可，其间记得多翻动
18/21 成品图
19/21 图二
20/21 图三
21/21 图四
