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鸡肉蛋白质含量较高，种类多，消化率也高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道
1小时36分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/24 鸡翅根斩小块清洗干净
2/24 冷水入锅
3/24 放入姜片
4/24 倒入料酒
5/24 大火煮开
6/24 撇去浮沫
7/24 捞出清洗干净装盘
8/24 土豆去皮切块，放入水中浸泡
9/24 胡萝卜去皮切块
10/24 生姜切沫
11/24 大蒜切沫
12/24 锅中热油，放入姜末蒜末爆香
13/24 放入豆瓣酱，炒出红油
14/24 倒入鸡翅根
15/24 翻炒均匀
16/24 放入土豆胡萝卜块
17/24 翻炒均匀
18/24 加入一勺生抽
19/24 两个八角
20/24 加入适量清水
21/24 大火烧开转中火炖十五分钟
22/24 鸡块软烂土豆胡萝卜熟透后转大火收汁
23/24 一道翅根炖土豆胡萝卜就做好了
24/24 美味超下饭
土豆切块后要及时放入清水中浸泡，防止氧化变色。豆瓣酱和生抽都很有味道了，所以不需要再加入盐。
