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好久没有吃鲫鱼了,叫他带鲫鱼回来吃,我一看真无语了,这么小,我就加点枸杞蒸着吃了,味道还真不错。
1/9 鲫鱼清理干净后,加盐和料酒拌匀腌制半小时
2/9 把腌制好的鲫鱼,冲洗干净
3/9 沥干水分,装入盘中
4/9 备好葱花、姜末、蒜末、枸杞
5/9 把蒜末、姜末均匀的撒在鱼身上
6/9 再撒上枸杞,放入开水锅中蒸5分钟
7/9 出锅后撒上葱花
8/9 均匀的淋入生抽、香油即可
9/9 成品图
鲫鱼肉质鲜嫩、甜美,无需太多调料,清蒸比红烧简单,味道更鲜美。