保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 822收藏
6.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8110
哈哈，一款寓意美好的小甜点噢~
1小时24分钟
甜味
高级
创意菜
蒸
其他
1/21 准备一下所需要的食材用料。
2/21 牛奶、黄油、细砂糖放在一起。
3/21 隔热水加热至黄油和细砂糖融化。
4/21 过筛加入粘米粉、糯米粉、低筋面粉。
5/21 搅拌均匀上锅蒸熟。
6/21 把蒸好的面团用刮刀揉搓均匀。
7/21 整理一下蒸好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏至凉。
8/21 把桃子去皮切丁。
9/21 加水加细砂糖放锅中煮至汤汁浓稠微焦糖色。
10/21 把桃子馅分成50克一个捏圆放冰箱冷冻至硬。
11/21 面团分成20克的2个分别加入抹茶粉和红曲米粉揉均匀。
然后白色和红色分成6个，抹茶分成12个。
方子量可做12个，图中展示3个。
12/21 把白色面团和红色面团擀成薄饼重叠。
13/21 放入冷冻好的馅料。
14/21 然后包包子法收口~
15/21 翻过来整理一下形状。
16/21 用刀背刻成桃子形状。
17/21 用抹茶粉面团制作出桃子叶。
18/21 粘少量清水贴在桃子上。
19/21 表面刷一层红曲米粉即可。
20/21 块尝尝吧~
21/21 成品图
馅料可换成自己喜欢的。
密封冷藏保存1~2天。
