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剩下的白米饭加入鲜美的干贝和各种食材，瞬间华丽丽的颠覆你的感官和味觉。
15分钟
家常味
初级
主食
炒
其他
1/18 准备主要食材。干贝提前半小时用温水浸泡。
2/18 干贝擦干水分用手撕成细丝备用。
3/18 葱洗净切成葱花备用。
4/18 香菇和腊肠切细丁。（腊肠可以提前蒸熟）
5/18 鸡蛋打散少放一点盐搅拌均匀。
6/18 锅里放油，4成热下干贝丝小火慢炒。
7/18 炒至颜色变黄，水分稍干捞出备用。
8/18 锅里留油，倒入鸡蛋液。
9/18 稍微凝固划散成鸡蛋碎。
10/18 盛出放一旁备用。
11/18 锅里重新少放一点油，放入香菇丁。
12/18 炒香变软放入腊肠丁。
13/18 放入炒过的干贝丝。
14/18 加入鸡蛋碎。
15/18 倒入米饭一起翻炒。
16/18 炒至米饭粒微微发亮（约2-3分钟）放盐调味。
17/18 关火放入葱花，趁着余热翻炒均匀。
18/18 装盘出锅即可。
1、米饭若是在冰箱拿出来的可以先放微波炉转1-2分钟，这样不起团更容易炒散。
2、干贝的多少和其他的配料都可以根据自己的口味自由选择。
