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过水除血腥
1/4 准备羊腿肉1000克,
2/4 切好,加水煮除血腥,放点姜。煮两分钟
3/4 捞出冲净,萝卜玉米放一起加水炖我用的是电饭锅(煲汤锅可以水少点),放入生姜和料酒。一个小时
4/4 换锅!加入小米椒,盐,油。备好配菜和底料。开吃
喜欢口味重的锅里可以放火锅底料