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突然想吃桃酥了,今天休班在家做起来!
1/9 把花生油、白糖、鸡蛋放入一个无油无水的盆里
2/9 用手动打蛋器搅拌均匀
3/9 把面粉、泡打粉、小苏打放一起过筛,放入盆里
4/9 和成光滑的面团,这是两盘的量。
5/9 面团分成两等份。取其中一份分成12等份,团圆。
6/9 用手掌按压,再用叉子压平,放入烤盘
7/9 上面喷少许水,撒点芝麻
8/9 烤箱提前预热5分钟,中层上下火170度,烤12分钟
9/9 成品图
后几分钟在烤箱旁观察,防止烤糊。