流心咖喱饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
流心咖喱饭
打开APP,查看视频做法>>

流心咖喱饭

starstarstarstarstar

2.7万点赞 · 1198收藏

9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3023

天冷了给咖喱饭盖个流心鸡蛋被

作者: 云边食客
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材

    1/18 准备食材

  • 香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁

    2/18 香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁

  • 豌豆、玉米焯水煮熟

    3/18 豌豆、玉米焯水煮熟

  • 鸡蛋打入碗中搅拌备用

    4/18 鸡蛋打入碗中搅拌备用

  • 鸡蛋液中加入淡奶油和盐

    5/18 鸡蛋液中加入淡奶油和盐

  • 汤锅热水,水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠

    6/18 汤锅热水,水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠

  • 锅内热油,将猪肉粒炒熟

    7/18 锅内热油,将猪肉粒炒熟

  • 放入青椒、香菇、青菜,翻炒一分钟左右

    8/18 放入青椒、香菇、青菜,翻炒一分钟左右

  • 放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右

    9/18 放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右

  • 倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

    10/18 倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

  • 把碗中的炒饭压实

    11/18 把碗中的炒饭压实

  • 倒扣入盘中

    12/18 倒扣入盘中

  • 锅内热油,倒入土豆丁和胡萝卜丁

    13/18 锅内热油,倒入土豆丁和胡萝卜丁

  • 将剩余咖喱酱汁全部倒入,熬熟土豆和胡萝卜

    14/18 将剩余咖喱酱汁全部倒入,熬熟土豆和胡萝卜

  • 盛出放入扣好炒饭的盘中,在饭上淋少许酱汁

    15/18 盛出放入扣好炒饭的盘中,在饭上淋少许酱汁

  • 锅内热油,小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心,蛋中心微凝固后关火

    16/18 锅内热油,小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心,蛋中心微凝固后关火

  • 将流心鸡蛋饼盖在米饭上

    17/18 将流心鸡蛋饼盖在米饭上

  • 这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被

    18/18 这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被

  • 小贴士

    煎蛋时尽量使用小火

    作者: 云边食客

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐