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这道菜选用原味燕麦做食材，使用蛋白打发发法，健康无添加，是*瘦身人士的最佳选择，可谓健身美味两不误。
25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/18 取50克生燕麦
2/18 用料理机打碎成粉末
3/18 取一鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开
4/18 蛋黄打散
5/18
加入鲜奶
6/18 搅拌均匀
7/18 加入打碎的燕麦粉
8/18 彻底拌匀
9/18 蛋清加入白醋和糖粉打至硬性发泡
10/18 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
11/18 再将蛋糊倒入蛋清中翻拌均匀
12/18 加入部分的蓝莓和树莓，翻拌均匀
13/18 平底锅喷少许油
14/18 加入适量燕麦蛋糊
15/18 小火慢煎至金黄
16/18 翻煎另一面
17/18 将煎好的松饼摞在一起，顶上加上酸奶
18/18 将剩余的蓝莓和树莓点缀一下，淋上枫糖浆，一道健康又美味的早餐就完成了。
打发的蛋白和蛋黄糊混合时用切拌的手法，以免消泡；糖粉和枫糖浆的用量，按个人喜好适当增减；如果正值*期，建议减少糖的用量。
