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1/6 先将金桔柠檬用盐搽洗干净表面的污垢,晾干水分备用
2/6 柠檬切片去掉籽(柠檬籽有苦味)金桔切十字刀口,大个的可以对半切开
3/6 将切好的金桔柠檬和冰糖一起放入锅中开中火慢熬,时不时搅拌一下以免烧糊
4/6 熬制时间大概需要半小时
5/6 金桔熬至半透明状,即可关火冷却等待完全冷却后装盘,放入冰箱冷藏保存
6/6 成品最好是用玻璃器皿存放
熬制时一定要控制火候,不停搅拌以免烧糊