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家庭奶茶
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家庭奶茶

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.7万

纯奶,纯茶,无添加

作者: 谁还不会几个菜呢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 煮茶,我用的是锡红茶,如果没有,用普通红茶也行,正山小种就行。

    1/10 煮茶,我用的是锡红茶,如果没有,用普通红茶也行,正山小种就行。

  • 大火烧开,2分钟

    2/10 大火烧开,2分钟

  • 过滤茶水,滤布可以用干净纱布,我用的是干净的蒸帘,超市有卖5元2个。

    3/10 过滤茶水,滤布可以用干净纱布,我用的是干净的蒸帘,超市有卖5元2个。

  • 做焦糖,加糖

    4/10 做焦糖,加糖

  • 小火熬到油色,微黄时立即关火。

    5/10 小火熬到油色,微黄时立即关火。

  • 加奶,加奶时不开火,糖会变硬,没关系。

    6/10 加奶,加奶时不开火,糖会变硬,没关系。

  • 开小火热奶,慢慢搅动,奶不能起泡,糖化就行了。

    7/10 开小火热奶,慢慢搅动,奶不能起泡,糖化就行了。

  • 加茶水,每次少加,中间可以尝一尝,不用把所有茶水都加上,适量就行。

    8/10 加茶水,每次少加,中间可以尝一尝,不用把所有茶水都加上,适量就行。

  • 杯中加椰果 纳红豆

    9/10 杯中加椰果 纳红豆

  • 倒入奶茶,ok了

    10/10 倒入奶茶,ok了

  • 小贴士

    奶茶比因人而已,糖也是。

    作者: 谁还不会几个菜呢

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