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纯奶,纯茶,无添加
1/10 煮茶,我用的是锡红茶,如果没有,用普通红茶也行,正山小种就行。
2/10 大火烧开,2分钟
3/10 过滤茶水,滤布可以用干净纱布,我用的是干净的蒸帘,超市有卖5元2个。
4/10 做焦糖,加糖
5/10 小火熬到油色,微黄时立即关火。
6/10 加奶,加奶时不开火,糖会变硬,没关系。
7/10 开小火热奶,慢慢搅动,奶不能起泡,糖化就行了。
8/10 加茶水,每次少加,中间可以尝一尝,不用把所有茶水都加上,适量就行。
9/10 杯中加椰果 纳红豆
10/10 倒入奶茶,ok了
奶茶比因人而已,糖也是。