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龙口粉丝，用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，透明度强，食用爽口，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭的热煮凉拌之佳品。
25分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/11 准备食材。
2/11 白菜切丝，火腿切片，煮熟粉丝切段，鸭蛋打散，秀珍菇撕半。
3/11 蛋液煎熟。
4/11 白菜炒熟。
5/11 秀珍菇炒熟。
6/11 火腿炒熟。
7/11 全部倒进同一个锅内。
8/11 加入龙口粉丝。
9/11 加适量孜然粉、盐、味精。
10/11 加4勺酱油、1勺醋。
11/11 盖上锅盖中火煮开，出锅即食。
调味料的量根据个人口味添加。
龙口粉丝可以选择几小时泡开或直接煮开，第一次煮不要太软，不然第二次会太熟了。
