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在阴凉干燥处发酵，发酵温度最好在20－35度低于这个温度发酵过程缓慢，3－6个月最佳，发酵好后，在饭后，不要空腹，加一两片柠檬，两勺汤，冲入温水或冷水喝，不要温度太高会破坏柠檬中的营养。
1/3 柠檬用盐搓洗干净用纸巾擦干表面水分，切片去籽
2/3 准备一个无水无油的密封罐一层柠檬片一层冰糖摆满，等待发酵（3-6个月最佳）
3/3 完美！！
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