保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 2收藏
2894浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.6万
一个平底锅，一个电磁炉，十五分钟，简易制作松脆酥软的网红雪花酥。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/18 制作过程相对紧凑，请提前准备好上述所需材料。
2/18 首先，建议将电磁炉温度调节至80度，使平底锅中的黄油慢慢融化至水状。
3/18 如图。
4/18 加入主料，棉花糖。
5/18 调节温度至60度，搅拌煮至棉花糖跟黄油充分吸收，棉花糖成糊状。
6/18 加入奶粉，加热搅拌至无颗粒即可。
7/18 雪花酥最关键的就是这个棉花糖基底啦。煮制完成后，我们把它倒入烤盘，平铺。
8/18 同时加入提前准备好的饼干、果干等辅料，在棉花糖基底冷却前快速手拌均匀，此时的基底温度过高，记得戴好手套哦。
9/18 一定要将拌匀的雪花酥压实、压实、再压实。闲置冷却就可以啦，常温冷却一般需要十五分钟。
10/18 在雪花酥上均匀撒上一层薄薄的香甜奶粉。
11/18 按照个人喜好的入口大小，切成小块。
12/18 如果想要做成伴手礼送人，还可以提前采购一些比较精美的包装袋，自行包装更有心更有范。
13/18 网红雪花酥，制作完成！记得雪花酥常温保存的时间通常在一周至十天左右哦。
14/18 雪花酥中的配料可以根据个人的喜好作调整。
15/18 我们在第二次制作时，将原味中的蔓越莓干更换为草莓脆，在原先香甜的基础上，增添酸甜的口感，且制作而成的雪花酥外观更好看。
16/18 煮制棉花糖基底时，加入少许抹茶粉，就变抹茶味雪花酥啦。
17/18 或者，更换配料中的原味小齐福饼干，加入巧克力味的就变草莓巧克力雪花酥咯，超级简单～
18/18 简易包装，它还可以成为一份很用心的礼物！
切记，一定要在棉花糖基底冷却前将配料搅拌均匀！
