网红雪花酥的做法_菜谱_香哈网
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网红雪花酥

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如果觉得饼干混合材料太多,糖太少。包不进去一定不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住,然后就是一定要不沾锅,一定要不粘锅~~一定要不沾锅~~

作者: 右边69
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所以材料要先准备好

    1/13 所以材料要先准备好

  • 坚果跟饼干放一起

    2/13 坚果跟饼干放一起

  • 黄油

    3/13 黄油

  • 黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化。

    4/13 黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化。

  • 黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化

    5/13 黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化

  • 棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉搅拌均匀

    6/13 棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉搅拌均匀

  • 尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅,倒入饼干,葡萄干,坚果混合物,让糖尽量包裹所有混合物。

    7/13 尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅,倒入饼干,葡萄干,坚果混合物,让糖尽量包裹所有混合物。

  • 饼干,葡萄干,坚果干混合物倒进去之后,随便搅拌一下就好,然后把所有混合物倒不沾盘里开始整形,倒入盘后,带手套把它揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里

    8/13 饼干,葡萄干,坚果干混合物倒进去之后,随便搅拌一下就好,然后把所有混合物倒不沾盘里开始整形,倒入盘后,带手套把它揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里

  • 然后用擀面杖压平~

    9/13 然后用擀面杖压平~

  • 整形动作要快,特别是冬天,不然凝固了就很难整,整完后,趁着余温,赶紧筛一层奶粉上去,增加奶香味,更可以防粘,然后再用擀面杖压压

    10/13 整形动作要快,特别是冬天,不然凝固了就很难整,整完后,趁着余温,赶紧筛一层奶粉上去,增加奶香味,更可以防粘,然后再用擀面杖压压

  • 然后再翻一面,翻面后再撒一层奶粉

    11/13 然后再翻一面,翻面后再撒一层奶粉

  • 先切条再切块~~最后再撒点奶粉~~

    12/13 先切条再切块~~最后再撒点奶粉~~

  • 成型

    13/13 成型

  • 小贴士

    一定要不沾锅

    作者: 右边69

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