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15分钟
家常味
中级
热菜
炸
家常菜
1/9 莲藕洗净削皮切片，泡入水中
2/9 调馅:葱姜切末放入肉馅，放酱油、十三香、盐，拌匀放置15分钟。白菜叶切碎拌入即可。
3/9 取两片莲藕，中间放入调好的肉馅
4/9 外面裹上干面粉
5/9 鸡蛋加少量面粉少量水，调成面糊
6/9 锅内倒入油烧热（油锅内放入一片姜，待姜片浮起后再等两分钟，就是炸东西最适合的温度）
7/9 藕合裹上面糊，开炸，边炸边将多余的面糊捞出
8/9 炸至两面金黄
9/9 出品
莲藕不必切成两片连着，完全切断就好，这样放的馅多，更好吃。
