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25分钟
家常味
初级
面食
蒸
家常菜
1/13 取一块猪肉剁成肉沫
2/13 白菜切碎，洒少许盐杀出水，挤干水份备用
3/13 锅烧热，放肥肉炼出油
4/13 关火，捞出油渣，放适量盐，生抽，老抽，十三香，蚝油，趁油热搅拌均匀
5/13 淋在肉沫上
6/13 倒入白菜碎
7/13 拌匀（试一下味道）
8/13 面粉加适量发酵粉用温水揉成偏软的面团
9/13 分成小剂子，擀成包子皮
10/13 用自己喜欢的手法包成包子，盖锅盖，发酵成两倍大
11/13 中火蒸18分钟，焖5分钟
12/13 出锅
13/13 上桌
