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第一次吃这种包子的时候觉得馅料很特别，一口下去，豆腐的嫩滑加上牛肉的鲜香，味道别提多美了！多次试做家里孩子都说好吃，现把做法分享给大家！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 面粉加适量清水和成面团，保鲜膜包好放置半个小时醒面，中间取出揉面一次
2/13 牛肉提前剁成肉馅，用生抽先腌制，葱姜剁碎，内脂豆腐用勺子捣碎备用
3/13 牛肉馅放入葱花和姜末，用生抽，盐和蚝油拌匀，内脂豆腐也用葱花拌好，放入盐和香油
4/13 面团醒好放在面板上揉至光滑
5/13 揉成长条
6/13 切成大小一致的面挤
7/13 撒上面粉
8/13 用擀面杖擀成圆形面坯，尽量擀薄一些
9/13 先放入内脂豆腐
10/13 再放上牛肉馅
11/13 左手托着面坯，右手捏出 褶子
12/13 全部捏好后收口
13/13 包好的包子放入蒸锅，大火蒸七八分钟，因为包子比较小，很容易就熟，包的大的可以适当多蒸几分钟，蒸好后取出，来一张成品图
内脂豆腐水份比较大，吃的时候要注意哦，小心烫着，味道非常不错的，有入口即化的口感！选牛肉的时候尽量要牛腩部位，牛腩肥瘦兼有，做出的馅儿特别鲜香！
