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内*贝和老公都喜欢吃，上次做的我老公和一个同事抢着吃完了，今天又做了一份儿，夏天主攻凉菜，这道清爽的凉拌内脂嫩豆腐挺不错的，我也喜欢，比上次做的味道还好一些，就是卖相差了一点。
56分钟
家常味
高级
其他
凉拌
其他
1/14 材料：内脂豆腐、自制油辣子、青红椒、葱姜蒜、香菜。
2/14 内脂豆腐翻个面，用剪刀沿着豆腐盒底部开始剪，全部剪掉，然后再把剩余的边边剪下来。
3/14 然后整体拿起来放到盘子里，抽掉最底下的那层塑料包装纸即可。
4/14 青红椒切丁、香菜切段、姜蒜切末、葱切葱花。
5/14 热锅冷油， 油开了后然后关火，让油温自然冷却到五成热。
6/14 现在放葱姜蒜末爆香。
7/14 再放盐青红椒翻炒片刻
8/14 断生就立即关火
9/14 然后把炒好的青红椒全部淋在豆腐上。
10/14 接着放适量生抽、油辣子、味精、花椒粉。
11/14 再撒上剩余的葱花
12/14 接着最后一道工序，撒上香菜末。
13/14 成品：凉拌内脂豆腐就此完成，可以美美的享用咯。
14/14 再来一张效果图
也可以把全部佐料放在豆腐上面，烧开热油然后泼。简单省事，但是这样子难免会有点油腻，吃不了油腻的请谨慎选择此捷径。
