牛腩的做法大全！

经典的牛肉炖土豆，营养又美味！

没有为什么，就做家人爱吃的牛腩～广东的冬天今天到了～牛腩刚好哟～

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡肉令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡肉的确不可同日而语。 有健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。 牛肉味甘、性平，归脾、胃经。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

家人爱吃牛肉牛腩，所以经常都会做，牛肉炒的嫩首先选牛肉很重要，炖牛腩一样，我经常喜欢选碎牛腩，筋多肉质好，炖汤特别香，牛腩口感特别有嚼劲，不会柴！

在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

不知道该选中式的调料还是西式的调料（本人是选择困难症晚期患者），干脆加在一起做好啦，没想到很好吃呢

孩子们不怎么爱吃肉，但是对于牛肉不会拒绝，这款清炖牛腩汤清味美，制作简单，特别是对于比较小的孩子是个不错的选择。

白萝卜和牛腩是最佳搭档！每次做的时候都觉得太多，可每次做好都干锅～哈哈连汤带渣消灭光光！只能说：贼好吃！！

牛腩比牛肉的口感要嫩滑，焖的时候足够，吃起来会更香。

不加一粒味精 原汁原味哦