保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 1151收藏
8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3270
今天跟大家分享这道奥利奥盒子蛋糕?做法简单，就连手残党也可以轻松的做出来。这款蛋糕巧妙的将奥利奥饼干和奶油结合到一起，口感非常丰富，细腻柔滑，味道超级赞，好吃得停不下
1小时44分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/26 准备好材料
2/26 蛋黄与蛋清分离
3/26 蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
4/26 筛入低筋面粉和可可粉
5/26 搅拌均匀备用
6/26 蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
7/26 分三次加入白糖，打至湿性发泡
8/26 提起打蛋器有大弯勾即可
9/26 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
10/26 再倒回蛋白霜中
11/26 翻拌均匀
12/26 倒入28*28的烤盘中，震几下震出大气泡
13/26 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
14/26 烤好取出倒扣放凉
15/26 用盒子印出形状
16/26 奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋，用擀面杖压碎
17/26 淡奶油+白糖+可可粉，打发至裱花状态，装入裱花袋中
18/26 最后组合：盒子先放一片蛋糕
19/26 挤入奶油
20/26 再放一片蛋糕
21/26 挤入奶油
22/26 撒上奥利奥饼干碎
23/26 插上奥利奥饼干即可
24/26 成品图
25/26 图二
26/26 图三
