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春天总少不了吃笋，除了炖汤，油焖，我们还可以再做一个手剥笋。清淡鲜香的味道是对春天的颂歌。
15分钟
红油味
初级
素菜
砂锅
其他
1/7 准备春笋四根，洗净去掉老根。
2/7 准备煮汤材料，如下图所示
3/7 先把春笋烧开水煮一煮，去除涩味，捞出待用
4/7 春笋对开切，重新烧水所有材料放入锅里，煮十五分钟关火
5/7 准备干净的器皿，把煮好的春笋捞出来
6/7 把煮春笋的汤也倒入，放凉浸泡，最好一夜充分入味
7/7 开吃！美食的诱惑
