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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 半个西葫芦，切掉头尾，切成菱形片。一个番茄（直接削入锅中）。干辣辣、蒜蓉备好。
2/8 炒锅放油烧热，放蒜蓉、干辣椒段爆出香味。
3/8 放入西葫芦片，翻炒片刻。
4/8 直接将番茄削入锅中，继续翻炒。
5/8 放少许生抽。
6/8 待西葫芦炒至断生，放少许盐、白糖、味精。
7/8 出锅前淋少许陈醋。
8/8 成品。
1.放干辣椒可适当增加点辣度。
2.西葫芦断生后再放盐、白糖、味精调味。
3.不要炒太烂，有脆感更好。
