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1/6 鸡胗洗净切片。
2/6 葱切段，蒜姜切片，香菜切段。
3/6 锅中放少量油，倒入葱姜蒜翻炒。
4/6 然后倒入鸡胗继续翻炒。
5/6 倒一点料酒和蚝油，放适量的孜然和花椒粉，继续翻炒。
6/6 起锅前，加入少量盐和鸡精调味，装盘放点香菜点缀。
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