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28分钟
家常味
初级
海鲜
煮
家常菜
1/7 虾去虾脑、虾线，洗净，沥干水
2/7 大蒜切成片，但是感觉切成末更好。辣椒、姜切成丝，香菜切末。
3/7 香菜末放置一边，将姜丝辣椒丝蒜片放置碗底，尽量选择底比较小，深一点的容器装。
4/7 在锅中倒入一碗水，加入半碗酱油，开火加入香料，也可不加香料。水开后加入一小勺白糖，滚五分钟后关火，晾凉。
5/7 步骤4所做卤汁晾凉后，倒入步骤三的碗中。
6/7 将虾倒入碗中搅拌均匀。
7/7 放置5小时较入味。卤汁尽量没过虾，没有淹在汁里的虾没有味道。若是天气太热，要放入冰箱中。
