腌嘎巴虾的做法_菜谱_香哈网
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腌嘎巴虾
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腌嘎巴虾

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嘎巴虾,我们大连人都爱吃的一道下酒菜,无论是大管子还是小烧烤,必点的就是腌嘎巴虾了,再配上夺命大凯龙(大家比较烈的啤酒),那才堪称完美了!?

作者: Z-rui
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 嘎巴虾买回来,把里面的杂物挑出来,洗干净,一定要凉水洗,洗完控水

  • 2/4 小葱切段,生姜切丝,圆葱切丝,大蒜瓣拍碎,干辣椒切段,朝天椒切成圈,备用

  • 把控过水的嘎巴虾,倒入干净的大盆中,把备好的辅料放上,然后放生抽,蚝油,盐,味精,黑胡椒粉,花椒粒,香油,白酒,可乐适量,如果能吃辣的可以放点老干妈。所有食材放入,拌匀。

    3/4 把控过水的嘎巴虾,倒入干净的大盆中,把备好的辅料放上,然后放生抽,蚝油,盐,味精,黑胡椒粉,花椒粒,香油,白酒,可乐适量,如果能吃辣的可以放点老干妈。所有食材放入,拌匀。

  • 拌匀之后,先别着急实用,最好用密封盒装起来,密封半小时以上食用,味道更加

    4/4 拌匀之后,先别着急实用,最好用密封盒装起来,密封半小时以上食用,味道更加

  • 小贴士

    最好选用活嘎巴虾,新鲜,口感好,腌制时间在半小时至两小时左右,味才能完全深入其中!

    作者: Z-rui

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