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我们大连人叫嘎巴虾，别的地方可能叫法不同，这种虾市场上买的很便宜也很新鲜一般都是活的，我们这主要喜欢生拌着吃，我个人接受不了生的，有喜欢吃生的朋友等我给你们上菜谱哦
16分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 买回来的嘎巴虾清洗干净，两到三边就可以了
2/4 洗好的虾放干净的碗里放入葱末.姜两片.酱油.料酒.盐.黑胡椒分.淀粉.蛋清.面粉.一起放入抓均匀腌制半个小时，不用放水了，淹料本身下汁
3/4 锅里放油烧开，放腌制好的嘎巴虾，炸制金黄捞出
4/4 这就可以享用了，虾皮都酥了，外酥里嫩
炸制东西一定要掌握油温火后
