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1/4 鸡蛋搅散,炼乳与白砂糖混合拌匀,红枣去核切片。
2/4 锅中烧滚水,入大西米煮至透明,过凉水后捞出。
3/4 除大西米和蛋液外的所有材料入锅,煮滚。
4/4 将蛋液倒入煮滚的奶液中,搅拌成蛋花奶,浇在大西米上。