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1/4 鸡蛋搅散，炼乳与白砂糖混合拌匀，红枣去核切片。
2/4 锅中烧滚水，入大西米煮至透明，过凉水后捞出。
3/4 除大西米和蛋液外的所有材料入锅，煮滚。
4/4 将蛋液倒入煮滚的奶液中，搅拌成蛋花奶，浇在大西米上。
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