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超级爽口的一道凉菜，酸酸爽爽的，炝拌的方法吃起来特别香。 田七叶是我们生活中常见的一种药材，对补充身体所需的营养物质非常有帮助。田七叶可用来治疗散瘀止血、促进造血以及对心血管的舒张等。
44分钟
酸辣
中级
其他
炝炒
其他
1/11 田七叶洗干净
2/11 放在开水中焯一下，取出放在凉水中浸泡一会
3/11 胡萝卜去皮切丝
4/11 土豆去皮切丝浸泡在凉水中
5/11 土豆丝和胡萝卜丝在开水中焯熟
6/11 浸泡在凉水中
7/11 捏干水分，放在盆中，将蒜末放在菜上
8/11 干辣椒切段，将切丝
9/11 锅中放入少量油，油热放入干辣椒，花椒粒和姜丝
10/11 趁油热泼在蒜末上
11/11 加入少量盐，生抽，糖和醋，搅拌均匀
田七烫一下就好，不要煮太久。
